Aujourd'hui, nous aimerions essayer une variété de légumes. La patate douce. On retrouve la patate douce dans de nombreux plats. Comme son nom l’indique, il a un goût sucré mais c’est surtout un homme très rassasiant. C'est pourquoi nous avons décidé de réaliser un petit apéritif basé sur la recette inspirée du Captn Cook . Voici notre liste d'ingrédients.
Ingrédients (4 portions) :
| 400 grammes | patate douce |
| 100 grammes | Fromage feta |
| 240 grammes | Pâte feuilletée |
| 4 succursales | thym |
| 120 grammes | yaourt |
Épices :
| 1 entier | piments écrasés |
| 4 cuillères à soupe | huile d'olive |
| Quelque chose | Sel |
| Quelque chose | poivre |
Commençons maintenant à tout préparer. Il est préférable de préchauffer le four à 180°C avec un ventilateur (chaleur de voûte et de sole de 200°C) et de préparer les cercles à dessert . Nous recommandons une bague par personne. Cela signifie que nous calculons environ 100 grammes de patate douce par personne. Pour que la patate douce rentre dans le moule, on coupe la patate douce en dés. Ici, vous avez besoin d’un couteau de cuisine grand et tranchant. Ensuite, nous prenons le thym, le lavons et le séchons. Maintenant, nous hachons finement le thym. Pour le bon assaisonnement, on met les dés de patates douces dans une assiette creuse et on mélange l'huile d'olive, le thym, les piments broyés et le sel dans le bol. Nous râpons également finement le parmesan.
Maintenant, nous préparons la pâte feuilletée et l'étalons sur nos tapis de grill permanents . Nous utilisons les cercles à dessert fabriqués à partir de moules à découper et découpons un couvercle et un fond. Nous enroulons également complètement l'anneau de la pâte feuilletée autour de son propre axe et coupons la pâte feuilletée sur mesure. Nous découpons de petites bandes pour la décoration, puis les plaçons dessus dans le sens de la longueur, à la manière d'une tarte aux pommes américaine. Nous prenons la pâte feuilletée et en tapissons le moule. L'étape suivante consiste à mettre tous les ingrédients dans le moule. On met environ 100 grammes de patate douce dans le moule, puis on ajoute la feta puis on met le couvercle en pâte feuilletée par dessus. Comme avant-dernière couche, nous ajoutons un peu de parmesan et collons les bandes de pâte feuilletée dans le sens de la longueur sur la couche de parmesan.
Maintenant, le tout passe au four pendant environ 25 minutes. Le résultat est impressionnant et a un goût tout simplement excellent. Amusez-vous à imiter !
